客户：今天没有货吗？
郭宏爱：今天没货了，都卖完了。
这位从太原来的客户，从早市上一下来，就赶紧过来拉香菇，没想到还是晚了一步，刚摘出来的香菇已经销售一空，他一个劲地嘱咐郭宏爱明天一定要给他留点。
她这里香菇好，香菇大，一般都肉厚，香菇大包浆也厚，在这里拿货价格也优惠。
郭宏爱是榆次区乌金山镇北胡村人，之前和爱人一起办过石料厂、运输队，随着国家农业优惠*策的不断完善，郭宏爱对农业项目产生了兴趣，年，一次机缘巧合，郭宏爱看上了香菇市场。
在咱们晋中榆次香菇还是很少的，他们一般种的是香菇，咱们这是花菇。还有就是夏季反季节种植规模化还是很少的，咱们种反季节规模化香菇是为了补缺市场的空白，价钱也高销路也好。
虽说是农民，可是对于种香菇郭宏爱一窍不通，她和爱人一起外出到山东、河南、河北等地考察，还请教山西省农业科学院食用菌研究所的专家学者，寻求项目论证，通过深层次的考察、分析和论证后，年，郭宏爱注册了一家食用菌合作社，并投资了多万元，建立了亩的标准化香菇种植基地，园区内现有阴阳温室大棚18座，第四代新型拱棚80座。新建现代化的冷库制冷车间立方米，全部投入香菇的无公害、反季节规模化立体式栽培生产。
就像咱们刚开始装袋的时候，不能有密封，有窟窿，必须细心地检查把它粘住，要是粘不住棒就容易出现细菌，还有就是灭菌，灭了菌以后接种，接种以后翻袋温度不能太高，各个环节都需要细心地去把握。
为了满足市场需求，郭宏爱利用土地空间，每架七层，大大节约了土地资源，而且还能增加香菇的产量，填补香菇市场每年5月到10月期间的缺货期，年底，郭宏爱的第一批香菇上市了。
一个棒在一斤半到两斤左右。
产品出炉了，销售成了郭宏爱急需解决的问题。为了把香菇推销出去，她拿着香菇到市场上挨家挨户的给商贩们推荐，甚至还邀请大伙儿来自家的棚里参观。
一看这个香菇他就感觉好，然后拿到市场上也好卖。反正现在来说，客户一拿到我们的东西，拿到市场上一看就是我们的花菇。
市场的认可，一下子为郭宏爱打开了销路，香菇连续销往晋中、太原、忻州等地，市场出现供不应求的趋势。
这不是反季节规模化种植的也少，市场需求量也大。那时候客户也多，那会儿客户分的上午一波，下午一波，那时候客户过来抢得要了。我们50多天不需要开冷库，一采摘出去客户就抢了（像那会一天能卖多少？）那时候一天能卖七八千。
高春明是晋中市盛华农业专业合作社的成员，原来在合作社和郭宏爱一起种植香菇，学了一些种植技术，看到合作社生意非常好，他也萌生了自己搭棚种植的想法。
自己种了6万多个，14个棚，投资了四十多万了，去年种了一年，今年是第二年了，一个棚能挣2万多块。
郭宏爱不仅带领社员种植香菇挣了钱，同时还解决了60多名农村妇女的就业问题，提高了农民的经济收入。
以前在外面打工也挣不了多少钱，就来了这里，来了这里就一直干，干得挺好，这里离家也近，钱也不少挣，一年能挣2万多。
随着市场经济体制的逐步深入，年合作社改变传统观念，采用公司+合作社+农户“三+四”的模式。坚持发展四化：品种优良化、产品优质化、基地规模化、管理标准化；对农户三统一：统一菌棒供应、统一技术服务、统一订单营销。年，合作社申报“金恒源”商标专利，正在建立自己的深加工生产线，打造品牌精品包装项目，拓展销售市场，发展电商平台，走进大型超市。郭宏爱正带领乡亲们在发展香菇种植的致富路上越走越宽广......
制作/牛志敏
