疫情就是命令，防控就是责任。山西晋中食安人以身为屏障，扎实履职尽责，采取最严格、最坚决、最有效的举措，守护全市多万群众“舌尖上的安全”。
“三保”行动期间，晋中市场监督管理局推出“八到位”措施确保疫情防控期间单位食堂餐饮安全。对新冠肺炎疫情防控措施不力超市，晋中市场监督管理局进行约谈。
自疫情防控以来，晋中市未发生一起食品安全事件，为全市上下共同打赢疫情防控阻击战，提供了食品安全保障。
全市防控，在行动
疫情发生以来，晋中市食安办主任、市市场监管局党组书记、局长曹治胜第一时间安排部署，第一时间狠抓落实，把阻击疫情和食品安全放在了同样重要的位置。
端口前移，主动作为。各成员单位迅速成立疫情防控领导办公室，认真传达学习市委赵建平书记在市委常委会扩大会议上的讲话。市食安办及时出台《晋中市疫情防控期间食品安全倡议书》、《关于疫情防控期间食品安全消费的提示公告》、《晋中市食品安全委员会办公室关于加强疫情防控期间食品安全工作的通知》等文件；市场监管局相关科室同志提前结束假期，投入到疫情防控工作中。
期间，晋中市共召开了3次疫情防控工作推进会议，班子成员先后5次带队深入各县（区、市）农贸市场、超市、餐饮企业实地调研，检查食品生产和经营情况。
重点环节，不留死角。“三保”行动期间，晋中市排查猪肉及肉制品市场，重点检查猪肉“两证、两章”和非洲猪瘟检测报告，其它肉制品重点检查检验检疫合格证明，未发现从事野生动物交易现象。对活畜禽交易市场进行回头看检查，同时暂停花鸟鱼虫市场、宠物店等动物交易场所。
截至发稿，晋中市累计出动执法人员人次，检查各种经营场所个次，经营户户次，电商平台69个次，关闭活畜禽市场24个，平均每天检查近户/次。责令改正16户，约谈企业户；晋中市查处食品违法案件28起，案值25.26万元，罚款50.64万元。
部门联动，形成合力。充分发挥晋中食安办协调作用，同市公安、农业农村、发改、卫健、民政、教育等成员单位沟通合作，组织成员单位总结交流防控工作，及时收集汇总信息，分析研判形势，明确防控重点，对各项防控工作再安排、再动员、再部署。
晋中市委宣传部积极协调市主流媒体刊播食品安全宣传片和疫情防控期间全市食品安全工作动态；市食安办在晋中电视台和晋中日报社发布疫情期间食品安全倡议书和消费提示公告，对疫情期间食品安全监督抽检信息在晋中日报和市场监管局网站上进行公示。
晋中市公安局在防控期间，细化责任到岗到人，始终保持对涉及疫情防控违法犯罪“零容忍”，“发现一起、坚决查处一起”；市农业农村局设立了13个蔬菜临时监测点，促进“菜篮子”产品稳定供给；医院食堂，民政部门加强对福利院和养老机构食堂；教育部门加强对下一步将开学的大中小学食堂进行拉网式全面排查。
晋中市各成员单位利用自媒体等多种方式，在加强自身宣传的同时，发动行政相对人和社会群众加大防疫和食品安全宣传，引导社会群众树立食品安全理念，树立安全理性消费观。
食品抽检，拼速度
“三保”行动前夕，晋中市综合检验检测中心第一时间成立“综合检验服务突击队”，成立了由党员高级工程师组成的“综合检测突击队”。
为全力保障疫情防控时期，群众吃上健康安全的食品，市场监管局印发了《关于做好疫情防控期间食品安全监督抽检的紧急通知》，紧急启动疫情防控期间食品安全专项监督抽检工作。
为科学监管提供技术支撑，针对疫情期间集中销售场的特点，晋中市场监管局安排近40万元资金加强对市场食品安全监督抽检和快检。
本次抽检主要集中锁定在大中型超市、蔬菜肉食店等群众消费集中度较高的重点场所，抽样内容以群众日常生活必须的加工食品和食用农产品为主，主要包括粮食加工品35批次、食用植物油26批次、肉制品29批次、乳制品24批次、酒类18批次、饮料24批次，共计6个食品大类批次，重点检测农药残留、食品添加剂、微生物、真菌毒素、重金属等多个重要指标参数。
为配合抽检工作顺利开展，晋中市综合检验检测中心组建抽样党员突击队和检验党员突击队，取消节假日休假，返岗正常上班，不讲条件，不打折扣。在食品科仅剩7名员工在岗的情况，组织“非常抽样小组”进驻大型超市，开展“边抽样边送样”的“非常模式”。从购买样品、填写抽样单及抽样通知书到样品封存，时间紧迫，忙中有序。
此次抽检信息全部录入国家食品安全抽检监测信息系统平台，并将在晋中媒体和市场监管局