人说山西好风光，
地肥水美五谷香，
左手一指太行山，
右手一指是吕梁。
山西有众多名山大川、古寺宝塔、风光旖旎……
数不胜数。
今天，
就跟大家聊一聊山西的美食~
01
山西面食
山西的刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、饸饹等各种面食，吃法多种多样，山西人把面做到了极致。
02
莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃，是山西民间的家常美食，在雁北和吕梁山区，人们赋予吃莜面栲栳栳以"牢靠"、"和睦"等美好象征。
03
平遥熟牛肉
平遥熟牛肉久负盛名，至今已有近年的历史，清代时已誉满三晋。目前已成为驰名中外的传统名菜，平遥熟牛肉颜色红润，绵软鲜嫩，水分少耐储藏。
04
太谷饼
太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县而得名。这个饼非常的好吃，吃起来很甜，但是一点都不感觉很腻，吃起来很酥，但不会碎。
05
晋中油糕
我们国家地大物博，南北饮食习惯差异巨大，与南方人喜爱米饭不同，北方人喜吃面食。
06
山西全羊汤
全羊汤不是用一只羊做的羊汤，而是以羊的全身为食材，通过当地传统烹饪方法，精心烹饪而成的羊汤。
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