提到晋中，大多数人脑海里可能都会联想到“大院”两个字
其实，晋中的美食更是种类众多，简直为吃货们营造了一个天堂！
人生三大幸事，那就是吃、吃、吃，在游览富含晋韵民风的景点时，尝一尝晋中当地特色美食，锦上添花，岂不美哉？
来晋中不得不尝的8种美食，看看你都吃过哪些？
平遥牛肉
作为去平遥古城必备的伴手礼，平遥牛肉也和古城一样赫赫有名
它的制作方法十分考究，牛肉色泽红润，肉质鲜嫩
是餐桌上必备的美味珍品
上个月更是作为山西美食代表登上了山西全球推介会菜单
受到了国内外友人的一致称赞
太谷饼
说完平遥的牛肉，那就不得不提太谷的饼
太谷饼甜而不腻、酥而不碎
味美鲜香，以其香、酥、绵、软而闻名全国
享有“糕点之王”的美称，被誉为“晋商饮食文化”的典型代表
太谷熏鸽
图片源自网络
太谷县的传统地方名产
色泽金红，熏香味浓
始创于清代，已有多年的历史
有“山西历史文化美食”、“山西四大名熏之一”的美誉
寿阳豆腐干
寿阳县特产，中国国家地理标志产品，采用当地产优质大青豆制成
繁复的传统工序，悠久的制作历史，才成就了寿阳豆腐干这样营养丰富的美味
豆腐干块形较平整，外观褐红，内显金*，口感坚实
组织细腻有韧劲，无豆腥味，鲜香味美，回味无穷
平遥碗脱
不同于前几样美食，碗脱是可以在大街上也尝到的特色小吃
集凉粉与灌肠的优点于一身
既有凉粉的清爽利口，又有灌肠的浓烈香味
夏可凉拌，冬可热烹
在正餐前来上一碗，简直是一大享受~
曹家熏肘
曹家熏肘是与平遥牛肉齐名的传统名吃
因曾选人宫廷而誉满三晋、名震华夏、香飘天下
肉质细嫩，熏香宜人
原山西省书法家协会主席赵望进先生书联称道：“奇香扑鼻原为宫廷佳品，殊味袭人今系古陶珍馐”。
桃花面
来了山西不吃面食总是抱憾
那么来了榆次就必须尝尝有故事的桃花面
原名为“逃荒面”，后改名“桃花面”，主要原料为烧肉丸子等
面条筋道，色鲜味浓，深受大家喜爱~
鱼羊包
一个“鲜”字就足以概括这道榆次名吃
它是用新鲜鱼肉、新鲜羊肉、家传老汤及多种调味作料混合制成的特色肉馅美食。
其配膳独特，制作精细，不仅营养搭配合理，而且使鱼羊包实现阴阳均衡成为膳食养生的佳肴。
一口下去皮薄馅嫩，滋味鲜美
其实晋中美食还有好多没有提及，许多真正的美味都隐藏在民间每家每户的餐桌上，那些质朴但又直接击中心灵深处的美味才是每个山西娃儿的最爱~
还有哪些山西美食是你觉得不可错过的呢？说说你的看法吧~
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